I taglieri in legno devono essere regolarmente oliati e mantenuti per evitare crepe, muffe e prolungarne la durata. Riempie gli spazi tra le fibre di legno, riduce le infiltrazioni d'acqua, evita l'essiccazione e le screpolature, forma una pellicola protettiva naturale, blocca la crescita batterica e rende i taglieri più facili da pulire.
